De druiven worden verbouwd op hoger gelegen hellingen met een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht. Hierdoor ontwikkelt zich een heerlijk fraicheur en hogere zuurgraad in de wijn. De wijn is gul en geeft fruit zoals gele appel en peer, gecombineerd met kruidigheid en een zeer zuivere smaak. Dankzij zijn relatief neutrale karakter botst de wijn haast nooit met gerechten en weet het zijn karakter te behouden.