zeer intense edelzoete wijn, gemaakt van druiven die voor de volle 100% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea). Deze aantasting zorgt ervoor dat de druif op natuurlijke wijze smaakloos vocht verliest, zodat er in dit geval zeer geconcentreerd nectar overblijft om edelzoete wijn mee te maken. Diepe smaken van tropisch fruit, gedroogde abrikoos, gekonfijte sinaasappel, specerijen. De rijke dronk krijgt perfect tegenwicht van een prachtige frisheid. De druiven voor deze wijn komen uit verschillende wijngaarden, omdat overal slechts kleine plukjes druiven deze graad van rijpheid bereiken.