De arneis geeft lichte wijnen waarin eigenschappen als kruidigheid en zachte bitters de boventoon voeren. Arneis was in de ‘industriële’ jaren 70 bijna uitgestorven vanwege de moeilijke eigenschappen om deze druif te verbouwen. De regionale trots van de Piemontesi heeft dit voorkomen en met vereende krachten is de Arneis inmiddels weer een trots en veel gezien fenomeen. Ook Claudio Fenocchio maakt als waarachtige Piemontees veel werk van zijn Arneis. Mooie fijne structuur en elegant fruit. De wijn is niet te omschrijven in termen van appel of tropisch. Kamille, tuinkruiden en floraal.